西雅圖極品咖啡是國內第一個以重烘焙起家的咖啡連鎖店，並於一九九八年設立Barista Coffee Roasting Company 供應自家品質咖啡豆。接續開發許多周邊商品，朝著華人第一專業咖啡食品集團的目標邁進。
近年來西雅圖極品咖啡贊助多項體育賽事，包含海碩盃網球公開賽、馬拉松等賽事，期望透過賽事發揮品牌影響力，帶動國內的運動風氣與實現咖啡即生活的品牌理念。